فوائد الــخـــل الصحية

من طرف **sami al nahhas** السبت أكتوبر 30, 2010 8:21 am

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :" نِعم الإدامُ الخلُّ ".
و قال : " اللهم بارك في الخلِّ فإنَّه كان إدام الأنبياء قبلي ".
ثبت علمياً أن للخل فوائد عظيمة ، فهو يقلل دهون الدم ، و ذلك إذا أخذ بواقع ملعقة على ماء السلطة الخضراء مع الأكل ، فهو يذيب الدهون ، و ذلك لأن الخل هوحمض الأستيك و الذي له علاقة بالبروتين ، و الدهون و الكربوهيدرات .
أن تناول الخل بصفة منتظمة في مكونات الطعام ، أي في السلطة الخضراء أو ملعقة صغيرة على كوب ماء ، و بخاصة إذا كان خل التفاح فإنه يحافظ على مستوى دهون الجسم ، كما يقلل من فرصة تصلب الشرايين أو تنعدم تماماً ، لأنه يحول الزائد منها إلى المركب الوسطي و هو الأسيتوأسيتات الذي يدخل في التمثيل الغذائي .
و الثابت عن رسول الله صلى الله عليه و سلم أنه كان يأكل الخل مع الزيت .
في عام الرماد كان سيدنا عمر لا يأكل إلا الزيت و الخل ،و ما أكل لحماً إلا بعد أن أكل فقراء المسلمين .
و خل التفاح أفضل أنواع الخل ، لأنه بجانب حمض الأستيك المكون الأساسي له ،فإنه يحتوي على عديد من الأحماض العضوية اللازمة للجسم في التمثيل الغذائي ،إلى جانب العديد من المعادن اللازمة للجسم .
و قد جاء في كتاب الطب الشعبي للدكتور جارفيس أن الخل مطهر للأمعاء من الجراثيم ،كما أنه مطهر لالتهابات حوض الكلى و المثانة حيث ذكر أن الخل يقضي على الصديد الموجود بالبول وأيضاً يخفض نسبة السكر في الدم إذا أخذ صباحا .

تحياتي : S.N